所谓餐饮营销，不仅是指单纯的餐饮推销、广告、宣传、公关等，它同时还包含有餐饮经营者为使宾客满意并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动。它不仅仅是一些零碎的餐饮推销活动，而更是一个完整的过程。餐饮营销是在一个不断发展着的营销环境中进行的，所以，为适应营销环境的变化，抓住时机，营销人员应该制定相应的营销计划。
首先，应确定餐饮企业的经营方向，进行市场调查以确定经营方向；然后深入进行市场细分，对竞争对手及形...
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餐饮业有时候就像娱乐圈，风风火火各种营销手段层出不穷，吊足了大众胃口，吸引了食客眼球，再加上不算太差的菜品，一家火爆餐饮店就这样开张了。在餐饮行业中摸爬滚打多年的餐饮人对如今的经营方式摸不着头脑，曾几何时，餐厅还是各赚各的，无需费着功夫赚吆喝，现在不仅得赚吆喝，还得提高嗓门吸引消费者。
饥饿营销，互联网大佬玩转的营销手段，如今也被借鉴到餐饮业中——限量供应，先到先得。很多餐厅打着限量供应的噱头吸引顾客。真的会有顾客点不...
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现在餐饮行业的竞争是越来越激烈了，因为有市场，所以开店的人很多，但是生意都不见得好，很多新店开张都是在刚开业的前一两个月顾客盈门有生意又盈利，过了那个热劲儿就降下来了。
现在的消费者都追求高品质消费，对餐饮店的要求也在变高，不仅要产品好吃，口味符合消费者的喜好，还对用餐环境、服务质量等等都有要求。当前的消费形势是以大众消费者为主要力量，如何讨好消费者，提升餐厅的市场受欢迎度？不懂营销，生意怎么会自动送上门呢？...
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在餐厅营销的手段里，打折促销一直都是有专效的，关键在属于你怎么玩。如果你还是简单粗暴的直接送折扣，那往往是赔本赚吆喝，玩得多了还自贬身价。
但是如果你跳出惯性思维，换种玩法，往往会给餐厅带来意想不到的宣传效果！比如说把打折促销和项目挑战结合起来玩。
最成功的营销，就是让你的顾客觉得自己占了大便宜，但实际上你却获得了...
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近年来,我国的餐饮业发展比较迅猛,但对客源市场的竞争也十分激烈，抓住客源也成为餐厅成功的关键。以下是小编为大家整理的关于，一起来看看吧!篇1一般来讲，餐厅进行“口碑营销”，有以下7种方法!1开发特色菜品...
哈根达斯Haagen-Dazs作为美国冰激凌品牌，它亦成立了连锁雪糕专门店，在世界各国销售其品牌雪糕，哈根达斯之所以这么成功是因为他的营销手段，下面小编给大家讲下哈根达斯的营销手段。小编为你带来了“哈根...
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这个创意来自老板沃索斯。他做了个实验，让顾客享用葡萄酒及蟹柳、三文鱼后自行决定付账金额。出乎意料的是，大部分顾客均以公平或慷慨的态度结账。沃索斯在另外4家餐厅也有股份，而这4家餐厅每周的利润与由顾客决定自行付账的餐厅相比少5%—10%。
事实上，沃索斯也有妙法防止顾客付钱太少，据他透露，若有客人过分吝啬，他就会把钱退回对方，令其难堪。这样，他们便知道若想再次光顾，还是应多付些钱。由于其运作成功，目前已有3家餐厅效仿沃索斯的经营方法。(薛小...
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