2023
03-07
03-07
脆皮乳鸽糖醋九肚鱼橙味核桃虾怪味酥骨鲫鱼樱桃鹅肝网红荔枝虾球……一盘一饰皆美意美味佳肴11例~ NEW
菜肴的美感,除了用菜肴自身色香味来呈现外,盛器、摆盘、装饰也很重要。这几道菜品,从菜肴本身特点出发,合理配搭盛器、色彩、装饰,一盘一饰皆美意。
原料:乳鸽2只、白芝麻20克、鸡蛋清2个、乳鸽料30克、脆皮水、辣椒粉、色拉油各适量
1.先将乳鸽掏尽内脏,用清水洗净,加入乳鸽料拌匀,腌制2 小时,然后用清水洗净,用铁钩挂好。
2.锅内烧开水,将挂好铁钩的乳鸽放入开水中微烫,让其表皮紧致,然后再淋脆皮...
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