2 月 7 日,据多家媒体报道,从知情人士处获悉,抖音将于 3 月 1 日上线全国外卖服务,目前已在北上广三地进行内测。
同时,字节跳动招聘官网已挂出外卖商品高级运营经理、外卖行业解决方案运营、餐饮直播达人运营高级经理等相关职位。
新品略财观(原 NBS 新品略)关注到,抖音早已试水外卖服务,并且这两三年一直在多个城市进行试点。
早在 2021 年,抖音就开始内测 心动外卖 小程序,尝试布局外卖业务,但该小程序几个月后便下线,最终未正式上线,这可以被视为是抖音首次试水外卖业务。
2022 年 8 月 19 日,饿了么和抖音宣布达成合作,双方开始探索本地生活服务场景升级,喊出了在短视频时代 即看、即点、即达 的本地生活服务体验。
紧接着,2022 年 12 月 5 日,抖音与达达、顺丰同城、闪送达成合作,为抖音生活服务商家提供 团餐配送 服务,逐步实现团餐 全城平均 1 小时达 服务。
抖音不仅和全国性速送服务平台达成合作,还进行市场下探,去年 12 月 7 日,河南本地即时配送平台 UU 跑腿宣布与抖音生活服务达成团购配送合作。
整体来看,抖音此前试点外卖业务,服务模式并不复杂。一是和商家品牌合作,通过浏览短视频或直播的方式,吸引用户下单。二是,商家选择团购配送的方式在抖音上做外卖。
从内测,到多城市持续试点,虽然此前抖音传递的市场信息主要是想做团餐服务,可越来越多的信息和迹象显示,抖音迟早会全面进入外卖业务。
抖音试水外卖业务,每隔一段时间就会被媒体报道出来,抖音为何会盯着外卖业务?
在新品略财观(原 NBS 新品略)看来,抖音涉足外卖业务,有多方面综合因素,既有外卖市场的吸引力,也有抖音自身优势及现实商业迫切需求。
本地生活服务一直是互联网行业发展的重要体现点,从传统 PC 时代互联网搜索服务,到 O2O,再到移动互联网时代,消费者只需要动动手指就可以进行吃喝玩乐消费,这是为什么美团能发展成互联网巨头平台的原因所在。
数据显示,中国外卖行业市场规模从 2012 年到 2021 年翻了 50 倍,外卖增幅高于餐饮行业整体水平,外卖用户规模已经超过了 5 亿人。据中商产业研究院数据预测,2022 年中国外卖餐饮行业市场规模将达到 9417.4 亿元。
不过市场普遍观点认为,中国外卖市场规模早已突破了万亿规模。进入后疫情时代,外卖市场渗透率将会进一步提升,行业市场规模将会持续扩大。
面对如此庞大的存量市场及增量市场,外卖业务在未来依然是一个刚需服务,也是一个流量变现点。
如今抖音已经不仅仅是一个短视频平台,其中本地生活服务商业生态圈已经形成,商业模式探索成效十分显著。
经过几年时间的探索,抖音本地生活服务服务品类及范围包括吃喝玩乐、餐饮服务、机票预订、酒店预订、演出、票务、通讯、生活服务、生活缴费、旅游服务、优惠券等。
抖音本地生活服务通过与商家品牌合作、主播探店、视频种草、短视频分享、直播带货等方式,围绕抖音用户群及流量视觉形态形成了特色和服务模式。
抖音在今年 1 月 3 日发布的《2022 抖音生活服务数据报告》显示,过去一年,抖音生活服务覆盖城市已超 370 个,合作门店超 100 万家。有 16.7 亿个短视频和 235 万个直播间,向网友提供了 219 万种美食选择和 71 万个放松休闲的好去处。
巨大的流量优势能为抖音带来商业变现,比如广告业务,推荐业务等。数据显示,2022 年抖音本地团购广告业务完成约 83 亿元,高于 45 亿元的目标,数据增长亮眼。
抖音正在极力推进流量变现,增加业务收入,本地生活服务是抖音业务变现的重要支点之一。所以说,外卖业务是抖音加速商业化变现的现实需求。
抖音生活服务制定了 2023 年的目标为 1500 亿,而这个目标也为上一年的 GMV 的两倍。据 36 氪数据,抖音生活服务在 2022 年完成了约 770 亿元的 GMV。
抖音制定的上述年度目标数据,已经超过了美团一年到店酒店旅游交易额的三分之一。如果要进一步分拆业务目标,具体到各业务线,餐饮要承担一半的 GMV 目标,计划要完成 750 亿的份额。
万亿规模的外卖市场,一直吸引抖音。那么,抖音做外卖,有哪些核心优势?抖音手持哪些 杀手锏 ?
新品略财观(原 NBS 新品略)用 用户优势、流量优势、场景优势 来概括。
先说,用户优势,抖音已经是国内短视频行业一哥,稳坐第一把交椅,行业地位无法撼动。
这就是基于抖音这么多年来拥有的用户量优势。据最新数据,2022 年抖音用户数量在 8.42 亿左右,日活用户数超过 7 亿,庞大的用户群足以支撑起抖音外卖业务量。
第二,抖音的流量优势,抖音已经成为人们日常生活娱乐的主要方式之一,有着巨大的用户黏性和使用习惯。
抖音用户日活跃度高,且用户人均日使用时间长达 140 分钟,也就是超过两小时,这是抖音巨大的流量优势。
还有一点很关键,点外卖都为年轻人或上班族,抖音用户群集中在 24 岁至 30 岁的年轻人占比所有用户群比重的 40%。
第三,场景优势,如果说抖音电商是兴趣电商,那么,抖音外卖最大的特征和亮点可以说是兴趣外卖。
短视频最大的特征就是沉浸式体验,视觉冲击力和互动性,这是短视频吸引用户的关键因素。疫情期间兴起的直播带货购物模式,靠的就是一个关键词:兴趣。
新品略财观(原 NBS 新品略)关注到,美食视频或者美食直播视频也十分流行,成长出来不少粉丝过千万的美食短视频博主,直播看厨师做菜,已经成为一种兴趣。
刷短视频点外卖,中午不知道吃啥,刷短视频兴趣一来就可以点一份外卖,熬夜追剧时,看着主角吃啥,兴趣上头,点一份外卖。
抖音加速试水外卖业务,能否激起外卖行业的一阵巨浪,特别是对当前外卖巨头美团影响几何?
外卖市场经过过去多年的发展和行业洗牌,从现在的外卖平台市场格局来看,线上外卖平台集中度很高,主流外卖平台美团外卖、饿了么等三大平台占据了市场 92% 的市场份额。
其中,美团的行业地位、市场份额及竞争优势等各方面最为突出。据中国报告大厅网站数据,2022 年上半年美团外卖占据中国外卖市场份额的 69%。
针对此次抖音外卖业务将上线的消息冲上热搜后,很快抖音官方很快进行了回应。
据每日经济新闻报道,抖音生活服务相关负责人表示, 团购配送 项目目前仍在北京、上海、成都试点当中,近期已开放该三城的商家自助入驻,后续将视试点情况,考虑逐步拓展试点城市,目前暂无具体时间表。
至少从现阶段来看,抖音外卖业务仍在试点中,短期内不会对外卖市场产生较大的冲击和影响,行业格局短期内难以改变。
抖音外卖业务全面推出,只是时间迟早问题,抖音外卖何时能 狂飙 ,还要看未来外卖业务试点探索进展,不过抖音外卖还是值得期待。
不过,抖音有各方面优势,如果未来全面推出团购配送业务,乃至是个人外卖业务服务,势必会影响整个市场。
尽管抖音有着流量、用户、场景等多方面的优势,但现有的外卖市场已经有一些行业弊端,比如外卖平台分成比例高、商家运营成本高、高折扣力度压缩商家利润空间等。
抖音未来的外卖业务也必须要尽量 避坑 ,要找到自己的特色和 杀手锏 ,兴趣外卖能给消费者带来新的消费体验,带来新鲜感,更重要的是要 细水长流 ,留住用户。
盯住万亿规模外卖市场的可不止抖音一家,抖音的竞争对手快手,早在 2021 年 12 月,美团就和快手达成互联互通的战略合作,依托快手平台,打通内容场景营销、在线交易及线 年年初,快手又和顺丰同城合作,由后者提供即时配送服务。
互联网科技巨头京东也早就透露出涉足外卖的信息,2022 年 6 月,京东零售首席执行官辛利军在接受媒体采访时透露,京东正在研究进军外卖领域的可能性。
面对新的竞争对手,美团自然也会有所应对,美团正在加速招人,尝试补足自身的内容短板。
2023 年 1 月,美团上线了微信小程序 美团圈圈探店 ,做起了商家和探店达人服务,美团将这项业务上升为核心业务,放置在首页导航栏显著位置,与美团优选、共享单车等业务并列。
如今美团、饿了么等老牌外卖平台玩家继续保持优势市场地位,后来者跃跃欲试,抖音、快手,乃至是京东等玩家未来会加入外卖市场,竞争只会日益激烈。
新品略财观(原 NBS 新品略)认为,餐饮外卖服务是一个万亿规模的大市场,玩家越多,消费者选择越多,竞争加剧会推动行业进步,推动外卖行业从过去注重配送速度,向品质、服务、高端及定制化等方向发展。
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