不揉面不发面10分钟简单快手早餐饼比包子馒头好吃多了

　　作为家有孩子的上班族宝妈，每天早餐急急忙忙像打仗，早上想多睡五分钟都不行，特别是现在一天比一天冷了，要是想吃一顿热乎乎的早餐，不早起真是不行。我家孩子吃饭还比较省事，不挑食，基本上欧文做什么就吃什么，一周五天的早餐，基本都是中西换着吃，今天准备的是金黄诱人的华夫饼，外酥里香，松软可口。

　　天冷了，最近孩子迷上吃华夫饼，华夫饼是一种快手的小饼，做法比较简单省事，不用揉面和发面，把食材搅匀就可以上锅，3分钟烙一盘，就够一人份食用。用早餐机烙饼特别方便，不用翻面不用看锅，到时间拿出来就上桌，孩子自己也可以操作。华夫饼也叫格子饼，既可以当早餐，也可以当零食，美味健康又方便，吃法也多种多样，家有宝宝的宝妈们不妨试试，简单快手不用早早起床了。

　　【华夫饼】【食材】：蛋黄糊：牛奶60克，玉米油30克，细砂糖10克，蛋黄2个，低粉90克，玉米淀粉25克，泡打粉3克（可不放）蛋白霜：蛋白2个，细砂糖20克【制作过程】：第一步：准备好所用的食材，分别称重好重量备用。

　　第二步：把牛奶、玉米油、细砂糖一起放入无水的盆里，用手动打蛋器搅匀，需要注意三种食材完全混合一起，不要有油花。

　　第三步：把低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉一起筛入，搅匀至无干粉、无颗粒即可。

　　第五步：分离的蛋白，放入无水无油的盆里，用电动打蛋器高速打发，打发的过程中，分三次加入细砂糖。

　　第七步：取一半蛋白霜放入蛋黄糊里，用刮刀翻拌混合均匀，用炒菜的翻拌方式。

　　第八步：拌好一起全部倒入蛋白霜里，翻拌混合均匀即可，拌好的面糊倒入尖嘴量杯或者裱花袋里，比较方便。

　　第九步：华夫饼机预热30秒，打开盖子，倒入面糊，倒至模具八分满即可，不要全满，否则加热以后涨发会溢出来。

　　第十步：华夫饼机加热三分钟左右，打开盖子，颜色金黄取出来就可以了，无需翻面特别方便。

　　第十二步：外酥里香的华夫饼，趁热吃香酥，放凉了松软，当零食或者早餐，都是不错的选择。

　　雨妈叨叨：1、这款华夫饼的配方也适合松饼，做出来的成品比较蓬松，口感也好吃，不是很甜，喜欢甜的可以多加5—10克，面糊里可以放点香葱碎或肉松，做出来就是咸口的华夫饼，味道也不错。2、没有华夫饼机子的，可以用平底锅，在燃气灶上小火加热，舀入一勺面糊，摊成小圆饼状的松饼。3、华夫饼的吃法比较繁多，可以直接吃，也可以淋酸奶或者枫糖浆，加水果和燕麦碎一起食用，味道都不错，加入抹茶粉或者可可粉，还可以做出不同的华夫饼。大家好，我是雨妈小厨，美食领域原创作者，美食博主，两宝全职妈妈，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。擅长家常菜和烘焙，每天给大家分享好吃、健康的营养美食。如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，也请大家多多点赞、转发给更多爱美食的朋友，如果你有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为雨妈原创，未经许可盗图盗文必究。

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