卜卜贝的贝，一般是白贝，当然也可以用别的贝类。吃完卜卜贝，剩下的汤底很鲜，可以继续涮火锅。
1.锅里加油，小火炒香一半蒜蓉，一半是生的，这样叫金银蒜。出锅加一小勺白糖，适量辣椒拌匀。
3.加入蒜蓉、2碗高汤，没有就用水。煮2分钟左右就可以开始吃啦，不需要等全部煮开壳，边煮边吃就可以哦~
1.排骨洗干净，加水浸泡几个小时，中途要换水，泡好的排骨看起来很白嫩，这样吃起来不醒。
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