印象 2017香槟采收季繁忙景象

　　两天的艳阳之后紧接着周三的暴雨预报，使得许多酒农提早开始采收。槟客文化团队，第一时间带您

　　回顾：2017年香槟区采收季开始了！最细致的香槟产区怎么决定采收日期的？

　　我们走访了白丘和马恩河谷的特级村和一级村葡萄园，为大家带来Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Mareuil-sur-Aÿ等村庄新鲜出炉的葡萄美图。

　　每年的采收季约有12万名采收工人从世界各地涌入香槟产区，他们吃住在果农家或是酒庄提供的住宿中心，在持续3周左右的采收季中各司其职，确保葡萄采收的正常进行。

　　“早上六点半集合，七点开始一天的采收。” Lanson的葡萄园总管Jérôme告诉我们。

　　天气好的时候，工人们要忍着烈日的暴晒；而遇雷雨天气或是强对流天气，工人们便要加快采收进度；雷雨过后泥泞的土地也增加了采收的难度。

　　采收时葡萄要历经层层筛选，过多感染霉菌，被感染霉菌且尚未成熟，有着陈旧霉菌，霉菌中心部位有着黄色、绿色菌斑，遭遇酸性腐烂的葡萄果串均要排除。

　　虽然今年年初遭受春季霜冻的影响，使得许多葡萄园都大幅减产。同时长时间的阴雨使得今年霜霉病情比较严重。但香槟协会在之前的报告中指出今年的葡萄整体质量不错。这一状况也得到了Jérôme的肯定，让我们一起期待2017年的年份香槟吧！

作者：admin

抖音快手 站点 QQ交谈