2023
02-25
02-25
抖音入局搅动外卖市场?其实它背后争的是这块“蛋糕” NEW
日前,多家媒体报道抖音外卖将在3月1日全国上线,对此,抖音方面很快作出澄清,称抖音外卖业务目前仍在北京、上海和成都三座城市试点运营,将来不排除增加试点城市的可能,而且自称“团购配送”而非外卖。这件事后续如何发展尚不得而知,但是引发了学界不少关注。其中一个关键问题是,今天我们该如何界定“外卖市场”。一、如何界定“外卖市场”我们传统理解的“外卖市场”更多是“互联网送餐”“网络送餐”或在线餐饮外卖市场,主要包括快餐、茶饮等餐饮外卖。实际上,这是“外卖市场”的狭义定义...
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