包师傅是江苏省无锡市江阴人，他的厨艺之路也开始于江苏无锡，尔后又到北京福建大厦八闽食府工作，在北京工作期间曾带领团队多次接受重要的接待任务，为国内外领导及政要名流奉献了一道道美味佳肴。他曾先后服务于洲际、四季等国际奢华品牌酒店。在北京、天津、合肥等多个城市工作过，也远赴巴黎、迪拜、墨尔本、新加坡、吉隆坡、香港及澳门等地交流厨艺。包师傅于2017年赴香港四季酒店米其林三星餐厅龙景轩研修粤菜，并荣获2018首届黑珍珠指南二钻殊荣。
吃着偏甜口味的淮扬菜长大的包师傅，他的厨艺之“根”，也是淮扬菜。但是，他却坦言自己并不会做“正宗的”淮扬菜，而是擅长将注重“意”的淮扬菜与注重“实”粤菜相融合。
他认为，淮扬菜重“意”：不仅仅对食材和烹调有要求，还需要搭配江南的山水、园林等精致景致，方能形成江南美食文化的意境。红楼宴就是显著的代表。而粤菜重“实”：货真价实，注重原味，注重对食材的选择，善于融合国内外不同的烹调理念和方法。
创意，意味着不随波逐流，但也不是天马行空，是要让食客真切体会舌尖的惊喜与美味。
包师傅做菜的创意灵感来自“反差”，简单来说，就是洋气的食材按照古朴的方式来烹饪，本土的食材则采用国际化的烹调手法，形成一种反差。他认为这种反差烹饪出的菜肴会起到新奇的效果。
熟悉包师傅之后才知道，他的头衔很多：烹饪艺术大师、国家烹调高级技师、中国烹饪大赛金奖、Best50中国名厨、国际中餐名厨专业委员会委员、中国烹饪协会五星总厨俱乐部副主席...等等。在工作之余，包师傅热衷于参加各类烹饪赛事，也获得了数不清的奖项，2002年第四届中国烹饪世界大赛获得冷拼、热菜双项金奖；2002年挪威三文鱼中式烹饪大赛特等奖；2003年第五届全国烹饪技术大赛冷拼金牌。他不满足于自己在国内的傲人成绩，2002年就开始代表中国参加各类国际大赛，获得一系列的国际金奖。
2002年获得第四届中国烹饪世界大赛个人冷拼金奖，个人热菜金奖。（马来西亚-吉隆坡）
2002年获得挪威三文鱼中式烹饪比赛特等奖并赴法国巴黎、里昂，在博古斯金奖厨艺大赛中交流表演中式烹饪菜品。
2010年、2012年连续两届被美食与美酒杂志评为Best50中国明星厨师。
当问及包师傅怎么想到会去国外参加比赛时，他是这样回答的：“每次比赛都能开拓一些国际化的视野，与国外一些实力强劲的厨师相互探讨交流技艺，也是对自身能力的一种提升。因为在国内还是以中餐为主，而来到国外后还可以看到更多的各国烹饪元素。”
包师傅平时很爱随时随地记录自己的生活，浏览他的朋友圈和抖音不难发现，其中记录多的，还是美食。
抖音的个人介绍里简简单单的写着“入厨多年”四个字以及服务过的酒店品牌，往下一划大多是自己做的菜肴，随手拍来的视频已累积了1.7万的粉丝，可见对美食的热忱的确是“自带流量”的，能够吸引众多美食爱好者。
虽然刚刚入职，但包师傅已经怀着满满的工作热情，定制了两款悦府65中餐厅午市套餐菜单，当餐厅注重食材本味的理念与包师傅的“反差创意”相遇时，又会擦出怎样的火花呢？让我们先睹为快吧～
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