家常快手美食：油泼川香臊子面咸香Q弹麻辣爽口丝毫不腻

　　一日三餐，烟火气，才是生活最真实的样子，每家每户在日常的生活中，一定要学会动手制作美食，这样才是享受生活的第一步，这才有家庭的温度，小编在这里要奉劝各位年轻的朋友，不要将享乐当做人生的第一追求，家才是！只有家庭氛围好，才能养成更好的性格，才有心态和心情去好好的慢品人生，而品味人生的第一步，就是制作菜品和品尝菜品。今天小编就从最简单地说起，因为照顾到屏幕前的厨房新手，所以先教大家一道非常家常的快手美味，那就是油泼川香臊子面，咸香Q弹，麻辣爽口，丝毫不腻，绝对堪称面食界的经典，如果一点不会做饭的你，一定要从它开始哦！

　　说到油泼川香臊子面，想必很多喜欢面食的伙伴都不会陌生，毕竟在我国的东北等地，吃面条逐渐地成为一种习惯，而且每个地区的面条品类还稍有不同，而今天我们就来学这道极具地方特色的油泼川香臊子面。油泼川香臊子面的主要食材就是面条，搭配适量的青菜，然后用川香汁等调味料一同调味制成，口感川香麻辣，入口劲道，超级好吃！

　　油泼川香臊子面是一道非常营养的面食之一，因为面食我们都知道，具有一定的养胃功效，而且其中还含有大量的碳水化合物，能够促进身体的正常运转。另外这道臊子面中还加入了适量的青菜，来丰富营养，青菜中富含多种维生素和矿物质，适量食用能够起到健胃消食等功效，营养美味两不误哦。

　　如果你还没能练就一身厨艺，还想感受生活的点点滴滴，那么就从学会烹饪开始吧，赶快动手给自己制作一道营养晚餐吧！

　　【烹饪食材】：手擀面适量、酱油适量、生蒜几瓣、油菜两个、食盐适量、川香汁适量。

　　步骤1、首先我们来准备食材，将小油菜摘下来，然后清水洗干净，生蒜多弄几瓣，用刀切碎备用。

　　步骤2、然后准备煮锅，烧上开水，随后下入油菜，焯一下，这道变色口感断生就可以捞出备用了。

　　步骤3、这步我们开始煮面条，将一个煮锅烧满清水，随后下入面条，盖上盖至焖煮到成熟，随后捞出过凉，沥干水分，放在碗中备用。

　　步骤4、随后起锅热油，下入酸梅炒香，然后倒入适量的肉沫一同翻炒，加入适量的生抽和川香汁炒匀。

　　步骤6、随后将煮好的油菜放在面条上，然后放入些许的肉酱，拌匀就可以食用了。

　　如果绝的炒臊子太麻烦，不如试试吉香居牛肉酱，拌饭拌面都适合，好吃超美味。

　　贴士1、在选择面条的时候可以根据个人的口味选择宽面或者细面，宽面紧实有嚼劲，细面容易入味哦。然后煮好的面条记得用纯净水过凉，这样卫生健康。

　　贴士2、喜欢吃辣的伙伴，可以在制作好以后，撒入适量的辣椒面，一同拌匀食用。

作者：admin

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