简单快手的奶味小餐包奶香浓郁新手也可以自己在家制作

　　今天要给大家介绍的是一款特别适合新手制作的奶味小餐包，我一般周末休息的时候都会自己在家制作一些小餐包，这样基本一周的早餐都可以解决了，还可以自己每周换一些口味和花样，也不需要每天早上起来再花费时间做早餐了，只要冲一杯咖啡或者是热一杯牛奶，有时间的话加上一个水煮到，我们就可以吃到简单又营养的早餐了。

　　这款小餐包是因为我和家里的孩子都比较喜欢牛奶的香甜，所以在制作的时候没有使用清水全部使用的是牛奶，还在小餐包的上面撒上了奶粉和糖粉增加奶香的口感，上班的时候来不及就直接拿上两个放在包里就解决了早餐，家里的老人还可以把小餐包泡在牛奶里面，或者搭配一杯热豆浆，健康营养还好消化。重要的是制作的时候也特别的简单，新手也可以自己在家里面制作完成。

　　为了更方便新手自己在家制作，在制作之前我先把每个配料所占的比例告诉大家，这样大家也可以自己根据百分比确定食材的用量。首先以用到的

　　就可以了，另外在小餐包上面装饰的奶粉和糖粉可以根据自己的喜好选择，也可以在上面刷上一层鸡蛋液然后撒一点芝麻。

　　：高筋面粉200克、细砂糖10克、蜂蜜20克、酵母3克、蛋黄14克、牛奶140克、黄油30克、食盐4克、装饰用的奶粉和糖粉各10克

　　1. 首先要做的自然是准备食材了，大家也可以选择和我不一样的用量，可以根据比例自己调整用量。

　　2. 先将牛奶、蛋黄和蜂蜜倒入面包机的和面桶里，然后撒上准备的酵母，不需要搅拌等酵母静置一会自己溶解就好。

　　3. 酵母融化之后先放入面粉，再把白砂糖洒在面粉的上面不直接接触酵母，然后搅打出弹性之后放入黄油。

　　4. 等黄油被完全吸收进去之后放入食盐搅打均匀，就可以把面团揉到表面光滑的圆球了，然后摊平一些进行发酵，大约需要1个小时的时间。

　　5. 发酵完成之后将面团按照自己想要的大小分成等份，我是将面团分成了5份，然后把分好的小面团放在案板上静置30分钟的时间，让面团充分的得到松弛。

　　6. 松弛好了之后将小面团里面的空气轻轻用手拍出来，然后发酵到蓬松，将烤箱预热之后使用上火180下火160的温度烘烤19分钟的时间。

　　7. 时间到了之后就可以把小餐包取出了，然后在上面撒上一些奶粉和糖粉就制作完成了。

　　1. 为了增加餐包的奶香在烘烤之后我撒上了奶粉和糖粉，如果是想要在表面放一点鸡蛋液和黑芝麻的话，需要在烘烤之前就在餐包上面均匀的涂抹上鸡蛋液。

作者：admin

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