随着现代经济的不断发展，餐饮市场竞争日趋激烈、广告的作用显得更加重要，基于餐饮业激烈的竞争现状和广告业强劲的促销功能，餐饮广告已被认为是餐饮业重要的促销手段之一，特别是在“品牌消费”的感性时代，餐馆和酒店要想在激烈的竞争中脱颖而出，必须要抛弃“酒香不怕巷子深”的传统观念，善于利用广告，以塑造良好的餐饮品牌。无论经营大酒店还是小餐馆，充分利用广告把经营产品及服务推向市场，都是明智的选择。
如酒楼在当地日报上刊登广告，内容以创新菜为主。广州人喜爱吃鸡，无鸡不成宴。雄记酒楼皇牌一桶鸡为例，在质地上，选上乘的走地鸡（一般在180天），鸡才鲜嫩够味，再用木桶隔水清蒸出来，这样制作出来的鸡，才会有独特的自然清香味。
食客见报后，幕名前来雄记酒楼品皇牌一桶鸡，感到口味独特、与众不同。再进行赠送优惠券折扣等活动，加深顾客对本酒楼的印象，并收到很好效果。
作为一个成功的餐饮广告，需要经营者对餐馆自身条件、媒介形式的选取、广告费用等方面进行综合分析、避免盲目从众，浪费餐馆有限的资源。
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