调味酱料是全球饮食文化中不可或缺的一部分,一款好的酱料能为一道菜增添足够的创造力和丰富性,从感官和味觉上吸引消费者的注意力。
在如今消费升级的潮流时代,人们对产品品质的要求期待更高,简单配料、口味鲜美、健康营养等等,都使得酱料产品的开发具有更高的挑战性。传统的以辣椒为主的调味酱料,销量“暴跌”,除了竞品的出现,原料的不纯粹,口感与健康营养也是其中重要的因素。
为了满足众多个性化的消费需求,天益食品(徐州)有限公司生产的徐州名特产——丁妈妈牛蒡酱,低盐低脂,凸显了牛蒡酱的独特风味和健康性,这款佐餐酱很快就被推上热搜,成为了炙手可热的网红酱,不仅是抖音直播、淘宝直播、快手直播和小红书的诸多主播以及博主争相推荐,连线下各大商超也都出现了抢购的情况。
1. 一罐丁妈妈牛肉牛蒡酱含有大颗牛肉粒与牛蒡颗粒,真材实料,营养多多。满满的牛肉和牛蒡,微辣而不呛,入口回味无穷,香气撩拨心鼻,色泽红红火火,让人食欲大增。(注:只有牛蒡牛肉酱中含有牛肉颗粒)
2. 以牛蒡(非常有营养)为主要原料 ,区别于其他市场上已经成为主流的调味酱类(区别于其他非营养酱类,传统以辣椒为主的酱类)
3. 配方低盐低脂,保证消费者吃到牛蒡的鲜香。传统酱类下饭,而我们丁妈妈牛蒡酱将可以做到“以饭下酱”,大口当菜吃。
牛蒡来自源产地“中国牛蒡之乡”的徐州丰县,黄金牛蒡素有“东洋参”的美誉,是兼具药食的营养保健蔬菜,含有较多人体必需的各种氨基酸,其中具有健脑作用的天门冬氨酸。其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍,蛋白质和钙的含量为根茎类之首。色泽金黄,香味宜人,火培干食之,如肉脯之味。
丁妈妈牛蒡酱通过其“三去”、“六腌”、“九熬”十八道精心技艺,制作出的牛蒡酱做到了低脂低盐的情况下还富含营养,非油炸的情况下还滋味繁多香醇可口。丁妈妈牛蒡酱的核心生产工艺的“三去”讲究保鲜头去净、细长尾切全、黑表皮全刮,保证原材料干净卫生;“六腌”讲究一腌白、二腌表、三腌肉、四腌筋、五腌透、六腌味,让味道充分深入每一颗原料之中,让各种原料具有丰富分层的口感;“九熬”讲究一熬清油吊平汤、二熬白葱香气飘、三熬黄姜暖意浓、四熬花生都用到、五熬芝麻节节高、六熬黄豆斗志昂、七熬辣椒红似火、八熬大料均成品九熬牛蒡大补汤,让腌制好的食材融合于一体,得到升华,获得最顶级的味道。
丁妈妈牛蒡酱作为徐州名特产,凭借着31年来积累的优秀口碑,销量不断提升,优质的形象与传统优良的口味保证,确保着丁妈妈牛蒡酱未来的前景。
中国人偏爱吃酱,面条可以拌酱、炒菜可以加酱、饺子可以蘸酱、米饭也可以拌酱。 不论一个人还是全家人,不论是丰富的大餐,还是简约的速食,不论是拌面、拌饭、面包、饺子等等,一瓶丁妈妈牛蒡酱在身旁,让美食更入味,生活更有滋味。
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