按照山东省农业农村厅规定,2022年海蜇作业时间:在2022年7月10日12时至8月15日12时期间,根据资源生长状况确定不超过10天捕捞作业时间。这几天,莱州海蜇捕捞季正式来临。(视频来源:抖音@涛声依旧)
近日,莱州三山岛码头很热闹。上午十点左右,一艘艘捕捞海蜇的渔船相继靠岸,商贩们开着冷藏车早已在此等候多时。
船上的工作人员们迅速开启卸货模式,一箱箱新鲜的海蜇运送上岸,整齐的摆放在岸边。
据工作人员介绍,这一趟拉回来的海蜇有上千斤,早已被商贩们预订一空。今年海蜇价格便宜,去年海蜇的收购价格大概为7元左右,今年海蜇的收购价却一直在4元左右徘徊。
半个小时左右的时间,一船海蜇销售一空,商贩们将新鲜的海蜇过称装车,之后匆匆离去。
去年莱州鲜海蜇贵的时候卖到15元一斤,便宜的时候也要8块,今天莱州大集上的海蜇售价7元一斤,一个新鲜的海蜇大概需要20多元,这个价格比往年便宜了很多,海蜇要抓紧吃,天一冷就没了。大家赶紧吃起来~
3.切好的丝放进清水中,再清洗2遍(这时候你尝尝,和果冻差不多的口感,啥味道也没有);
7.一个大碗里,放入洗净的海蜇丝,倒入蒜醋汁、蒜泥,加入香油,撒上香菜、熟芝麻、白糖、味精、盐调味即可。调味料的平衡很重要,如果开始没有概念可以边尝边调味。小编个人比较喜欢吃蒜泥多的,感觉辣一点才够味。
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