不知道大家第一次吃荷兰豆是什么时候，对它的评价怎么样。可以说荷兰豆在我心里一直是一个非常时髦的菜，因为它的颜值真的是太高了，成品太好看了，怎么做看起来都非常高大上的感觉。喜欢吃的人觉得好吃的不得了，讨厌的人也觉得难吃得紧。还记得第一次见荷兰豆的时候还闹过不小的笑话，为了装作自己很懂的样子，非说他是豌豆，因为上好佳有一款豌豆脆上面就印着一个豌豆，对于没吃过的人，他俩长得简直一模一样。
随着荷兰豆的普及，网络的普及发现了一个更好笑的事儿，中国人叫它荷兰豆，而荷兰人却叫他中国豆，因为我老公就特别讨厌吃荷兰豆，他还跟我开玩笑地说，你看不仅我觉得难吃吧。这是难吃到两个国家都不想承认是自己国家的蔬菜。我真是哭笑不得，荷兰豆的营养价值很高，荷兰豆吃起来口感清脆，味道清甜，而且还可以达到美容瘦身、利肠通便、抗癌防癌的作用，真心是一个非常健康的蔬菜，今天给大家带来的做法是清炒荷兰豆，特别清新爽口的一种做法，大家快来一起试试吧。
【烹饪食材】荷兰豆二两、准备小半根胡萝卜、大蒜四五瓣、食用油少许、食用盐少许。
步骤一、清炒荷兰豆的食材很简单，把买回来的荷兰豆清水洗净，像豆角一样去掉两头，再准备半根胡萝卜，把胡萝卜大蒜分别切成片状。
步骤二、把锅烧热，把锅中的水分烧干，锅中加入薄油，下入蒜片爆香，闻到香味后下入胡萝卜翻炒几下断生即可。
步骤三、加入事先准备好的荷兰豆，加入少许的盐，然后继续翻炒，喜欢软一些的多炒一会儿， 喜欢清脆的可以少炒一会。
步骤四、荷兰豆熟得非常快，基本上变色就熟了，就可以关火了。我个人认为荷兰豆还是口感清脆一些好吃，所以我就是简单地翻炒一会儿就可以出锅了。
步骤五、这样一份简单健康的荷兰豆就炒好了，口感清甜，特别解腻，特别适合减肥的小伙伴们吃哦。
三、炒荷兰豆不需要用多余的调料，因为荷兰豆口感清甜，味道鲜美，如果放其他的调料反而会影响荷兰豆本身的味道，荷兰豆是非常鲜美的一款蔬菜。
四、荷兰豆是一款非常好的减肥蔬菜，很多轻食会用到它，怕胖的小仙女可以冲一冲。
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