作为餐厅老板你的营销手段选对了吗？

　　团购营销团购营销应该是近几年来最流行的餐饮O2O营销手段，与团购网站合作推出优惠活动，薄利多销，以期更广的客源和更高的盈利。

　　但是事实真的是这样吗？团购真的让你获取了更广的客源和更高的盈利吗？在我看来，团购不能称之为一种营销手段，充其量只能算是促销。被团购吸引过来的顾客，大多是看中低廉的价格和相对高的性价比，为了留住这些客户，作为餐饮店老板的你必须不断与竞争对手争相推出更低的折扣来留住这些“扩大”了的客源，但是你的盈利空间毕竟是有限的，到你无法再让利给顾客时，你还能留住这些客人吗？我认为不能。有一些餐厅更是亏本让利给团购客人，妄想只要有了顾客以后再通过其他手段变相升价即可把亏损补上而且实现盈利，这根本不可能，

　　使用团购餐厅需要付给团购平台高昂的流量费用，普遍3%的抽成和7天的账期，让原本就面临“四高一低”问题的餐厅更是雪上加霜，

　　会员营销 会员营销可以说是一个十分经典的营销手段，通过吸纳会员，鼓励会员充值会员卡，给予会员一定的优惠，组织起自己的固定客源。 但传统的会员卡和纸质优惠券等促销介质在目前也出现了许多问题：

　　不以客户为中心 ，线下拓展会员效率低；互动性差，客户IC卡不方便携带，消费频率低

　　随之而来的电子卡券的出现已经不新鲜，许多平台和服务商也相继提供代发卡券服务甚至免费提供。但是天下没有免费的午餐，想要得到任何免费都需要换一种方式把钱给付了，这也是为什么这些传统的“免费”优惠让人看来像是诱饵，你最终还是要付钱。所以很多餐饮老板会不相信免费的服务提供，认为他们的利益得不到任何的保障，害怕先上船后买票的事情发生，到哪天再后悔想下船就来不及了。

　　为了免费把互联网服务拆分开来放在不同的平台上是一个不明智的选择，不仅是管理上会造成混乱，而且无法把握未来向可控的方向发展。

　　——即留住固定客人的同时扩大客源。杯口自助点餐系统不仅是一个节约人力成本的扫码点餐的工具，还为餐厅提供了

　　，根据顾客消费额度进行登记设置优惠折扣并开展会员储值活动。一方面可以迅速地拓展会员，另一方面可以通过积分促销增加客户粘性，留住客源。

　　营销学中有个定律，“维护一个老顾客的成本是发展一个新顾客成本的五分之一”，通过杯口，餐厅自动与每个到店点餐消费的顾客建立了连接，轻松发起二次营销，还在担心没有回头客吗？

　　2电子卡券通过可在社交关系中链裂变分享的传播型卡券帮助餐厅提高曝光率，

　　3活动发布将餐厅当下即将进行的店面活动或优惠信息发布通知所有使用过扫码点餐的新老顾客，通过贴心的公众号运营服务，维护好后台粉丝群体，培养一批餐厅的忠实用户。不但

　　，会员积分换算规则和折扣等级，卡券面额和发放规则等都由餐厅自主配置。并且

　　杯口目标杯口自助点餐系统，不止步于扫码点餐，我们致力于为中小餐厅提供轻便易用，贴心服务的互联网门店管理系统解决方案。为您节省人力，提高翻台率，提供新一代的管理和营销解决方案。成为您最贴心的餐厅管家。

作者：admin

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