一只一只肥美的大螃蟹上锅蒸熟,掰开蟹壳就能看到金黄流油的蟹黄,吮吸一口,蟹黄和蟹肉同时流入口腔。对于国人而言,这可是秋天不可不尝的人间美味。
洁白鲜美的蟹肉辅之油亮的蟹黄蟹膏,怪不得人们都说,“螃蟹桌上百味淡”,这种美妙的体验足以让人不顾一切。
9月21日,阳澄湖大闸蟹正式开捕,这个征服了从南到北不知多少食客的大闸蟹中的王者终于登场了。
这是因为阳澄湖的水质优良,富含各种矿物质,水浅底硬、水草丰茂、延伸宽阔、气候得宜——一言以蔽之,是大闸蟹的最佳居所。再加上湖蟹几乎没有什么土腥味,所以霸占“吃螃蟹鄙视链”顶端的宝座也是合情合理。
江湖传言的大闸蟹江湖的鄙视链,其实是这样的。阳澄湖的鄙视太湖的,太湖的鄙视洪泽湖的,洪泽湖的鄙视高邮湖的,高邮湖的鄙视固城湖的,固城湖的鄙视沙家浜的……至于没名气或者讲不清出身的草根蟹们,那更是在鄙视链的最最最底层。
其实不止是湖与湖之间,同一个湖的各家蟹农蟹商蟹贩,也是互相瞧不上对方的。你要是跑到一家阳澄湖蟹专卖店,在老板面前提起其它阳澄湖蟹,老板会毫不犹豫告诉你,其它家都是外地来的洗澡蟹。
近年来吃货们的热情爆表,给了不少黑心商家可乘之机。不少消费者花了大价钱,却买到了假的阳澄湖大闸蟹。
目前,苏宁超市已经联合阳澄湖大闸蟹行业协会开售礼券,让消费者抢先预定,最快次日即可收到新鲜的大闸蟹。
在产地判定上,苏宁易购推出了阳澄湖大闸蟹身份准入制度,上线销售的阳澄湖大闸蟹产品必须具有“身份证”。在物流配送上,苏宁易购确保大闸蟹产品全程冷链,专线快递专属物流。针对大闸蟹特殊的赏味需求,苏宁超市除了确保配送时效之外,还为消费者提供死蟹包赔服务。
事实上,苏宁易购还将百亿补贴的范围覆盖到了生鲜品类,针对大闸蟹产品进行补贴,并推出定金膨胀的玩法,让消费者不辜负这一年一会的人间美味。
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