“他们家牛羊肉当天宰杀” 探店经济火爆背后问题愈显

　　“他们家牛羊肉当天宰杀”，探店网红虚假宣传语录火爆出圈，再一次将本已火爆的探店经济推上风口浪尖。

　　本质上来说，探店经济是这几年兴起的“实体经济和数字经济融合发展”的典型新经济模式，为行业两端贡献了巨大价值。

　　仅仅抖音一个平台，在2022年一年就通过达人探店为商家增收295亿元，同比增加7倍。再算上快手、小红书、微博、B站、视频号等平台，探店经济在未来几年有望成长为千亿级的新经济大产业。

　　有利益可图，就会吸引大量商家、机构、个体进入这个行业。然而对于这种新兴行业，缺乏有效的监管和规范，行业发展鱼龙混杂、参差不齐就成为了常态。这个行业，一方面创作了巨大的商业价值，一方面也为各类违规行为滋生了“肥沃土壤”。

　　“他们家牛羊肉当天宰杀”这种明显违背常识的虚假宣传，只是行业问题的冰山一角。这个行业还存在诸如以次充好、好评造假/恶意差评、诱导消费等问题。

　　2023年3月1日下午，我做客中国之声《新闻有观点》节目，就探店经济火爆引发的诸多问题以及解决思路谈了我的一些观点和看法，现在分享出来，供大家参考。

　　1、最近又有美食探店博主翻车了，原因是将肉眼可见的冰鲜牛羊肉宣传成“当天宰杀”。网友觉得这个新闻“似曾相识”，您看到这个新闻第一反应是什么?

　　答：第一反应就是，网红探店门槛越来越低，有大量缺乏行业专业性和生活常识的人进入这个行业。

　　第二反应就是，这个博主是真的缺乏常识还是揣着明白装糊涂。通过“当天宰杀”这种宣传文案，吸眼球和流量，为账号增加粉丝。

　　2、有人说需要提高行业准入门槛，比如基金从业者需要考取相应的证件，导游有导游证，记者有记者证，那么探店网红这种新型的从业者，要不要考取相应的行业证件?进而提高行业准入门槛?

　　答：这个话题很有意思，过去几年关于网络主播要不要“持证上岗”的讨论和呼声不绝于耳，目前还没有形成统一的规范。

　　不过，去年，国家广播电视总局、文化和旅游部联合发布《网络主播行为规范》。其中一大亮点是，对于提供需要较高专业水平的直播内容，要求主播取得相应执业资质，并向直播平台进行执业资质报备。

　　比如医生、律师，这是专业领域，相关从业者做直播，就需要相关从业资质支持。以快手为例，医生认证需要在实名认证的基础上，提供医师执业证、在职相关证明、《快手健康个人认证协议》、医院官网任职公示截图等;律师需要在实名认证的基础上，提供律师执业资格证、在职证明、司法局官网截图等。

　　简单来说，随着行业发展逐步成熟、相关法规健全，涉及到公共利益和公共安全的行业，需要考取相关的从业证件。

　　而餐饮探店这种非专业领域，目前看来不需要专业资格证，网红把冰鲜牛羊肉宣传成“当天宰杀”，对社会的影响和危害非常有限。

　　我补充一点，这几年由于网红经济越来越大，各地政府也投入了一些资金和资源，给网红进行培训，提高他们的职业素养和服务水平。反过来，也让这些网红更好地服务于经济发展。

　　比如，我在新书《探访乡村振兴》提到很多案例，像快手、拼多多这样的平台，和各地政府合作，开设了各种网络电商、网红直播带货的培训班，有个地方的县委领导，都带头做网红带货。

　　另外，这两年，各地开设了各类抖音同城探店培训班，也是为了帮助网红主播更好地提升专业技能，实现商业价值和社会价值的双重收获。

　　3、您自己会不会看美食探店的视频?如今人们习惯性地跟随KOL 体验和寻找自己喜欢的餐饮，但消费者最大的困扰主要是难辨真伪与上当受骗，能不能给消费者支支招?怎么避坑?

　　答：我不但经常会看，而且看了经常会买，因为确实比直接购买更优惠。怎么选择靠谱的餐饮门店，我给你们3个小建议。

　　一是下单之前，先去大众点评看看，看看这家店的历史评价和用户口碑，一般来说选择4分以上的店铺，4.5分以上则为优秀店铺，掉坑的可能性很小。

　　二是尽量选择一些大号、老号推荐的店铺，因为一个网红要把一个号做大做强，投入的资源很多，他们不会轻易把自己的品牌砸掉。

　　三就是有条件的话，拿不同的手机或者不同平台对比着看，因为涉及到可能存在的大数据杀熟，同一个店铺套餐在不同人的手机上价格是不一样的。

　　4、近日，抖音生活服务发布了行业首个《餐饮探店规范》，对商家和网络达人“探店”推广行为进行了规制。您对于这种规范看好吗?是否值得推广？关于探店经济背后的平台，还有哪些手段可以来制约或引导?

　　答：这种做法值得提倡，这个《餐饮探店规范》，对博主和商家的权责做出了规范，平台可通过警告、下架视频、账号降级、封禁投稿等处罚动作打击虚假宣传行为。

　　平台还可以完善认证体系，同时探索推出对网红以及线下店铺的评级机制，评分或者评级越高，信誉越好。

　　除此之外，平台还可以在保障消费者利益方面下功夫，比如推出“专属客服”、“优先赔付”、“担保服务”等措施，让消费者放心消费。

　　5、数字经济是您的重点研究领域，这个事情也让“探店经济”的乱象再次引发讨论，探店经济未来可能朝着怎样的方向发展，才能实现博主、商家、消费者的“三赢”?

　　答：其实，网红探店并不是一个新鲜事物，早在十几年前的PC互联网时代，一些地方门户网站主编、BBS论坛的版主，也会组织网友进行线下探店、吃喝玩乐。但那个时候的探店为什么没有形成很大规模呢?很简单，没有实现交易闭环，大家探店结束后，吃吃喝喝、合影留念就完事了。

　　反过来看，今天的探店经济为什么这么火，是因为可以转化为交易订单。或许你们注意到了，现在咱们通过抖音、快手看那些网红探店视频，底部往往会有一个购买链接，点击进去后会有吃喝玩乐的优惠套餐和折扣，如果你下单购买了，这个网红就可以拿到佣金提成。

　　如何实现博主、商家、消费者的“三赢”，需要各方努力。首先就是平台方面，通过一系列管理手段和技术手段升级，给予一些真正优质的博主和商家更多的呈现，推动良币驱除劣币。对于广大网红博主来说，也要加强自律规范，明白只有持续地输出优质内容和产品，才能赢得消费者认可。对于我们广大网友来说，也要提高辨别能力，不要贪小便宜，不给不法分子可乘之机。

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作者：admin

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