2022预制菜行业报告：To C营销4大趋势、抖音快手小红书3大平台机会点

　　概述：近年来，预制菜迅速成年轻消费群体的新宠。该报告分析了预制菜行业现状，剖析了预制菜行业TO C营销4大类趋势，抖音快手小红书等典型社媒平台营销机会点，并介绍了典型预制菜品牌营销案例。核心观点如下：

　　C端产品较B端更多元，即热食品受众面广。Top5即热食品为泡面、自热小火锅、干拌面、拉面、酸辣粉。

　　即配食品在线下商超铺设面广；即烹食品正经历线下混战和线上转型期，电商平台的品类覆盖度在逐步提升。

　　口味与健康并重，新兴方便健康餐受青睐，如魔芋凉皮、粗粮饭、魔芋酸辣粉、花菜饭。

　　八成以上消费者已婚；90后更偏好加热即食的快手菜；山东、江苏、上海、浙江、福建等华东用户量较大。

　　用户讨论关键词：原料词、场景词分布最广，其中场景词围绕早午餐、夜宵、宿舍、办公室等为主

　　预制菜top4场景包含一人食（白领、单身、独居老人）、在家吃饭（职业宝妈、资深中产）、露营（新中产、Z世代）、夜宵（年轻人）。

　　除了吃货圈与烹饪圈用户，健身圈、摄影圈、旅行圈、咖啡圈、品酒圈用户是新增量。

　　直播带货和短视频种草正重新分配线上流量与消费者的注意力去向，直播带货以货品+低价为核心，强带货、强流量、强情感渲染型主播效果较好。短视频种草以专业+场景为核心，专家、测评、攻略型KOL效果好。

　　从明星单品到单品规模，以打造爆品卡位品类、抢占市场，是预制菜品牌初步突围的核心。

　　热搜TOP3为螺蛳粉、泡面、火鸡面，围绕测评、夜宵、一人食、空气炸锅等方向。

　　货品策略：宝妈群体，在家做饭，“酸菜鱼+虾饼”组合。大众群体，过节送礼，“酸菜鱼、猪肚鸡”家宴礼盒组合。宝妈/年轻群体，早餐场景，“牛肉卷+鸡排”组合。

　　场景化种草，围绕“开箱”和“酸菜鱼制作”，短视频团队单月产出1000+条外宣素材。

　　直播带货提效，5个品牌矩阵号日播直播间24小时不间断，超头部达人/明星合作直播带货迅速起量。

　　以美食类达人为主，占比超过50%，同时财经类达人关注品牌上市动向，职场、美妆个护、健康养生等泛圈层达人为品牌延展生活方式向种草。

作者：admin

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