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2021
11-21

快手好做的葱花鸡蛋面营养美味孩子很爱吃

  关于面条的记载,最早出现在东汉时期的《四民月令》,其中记载的煮饼及水溲饼,就是面条的前身,这就足以见得面条也是由来已久。现在面条也成为了人们生活中不可或缺的一种主食之选,也因为区域的不同,让面条的做法也是花样百出。一道葱花鸡蛋面受到了很多人的喜爱,无关地域,只因它的制作简单,味道好吃还很有营养。

  葱花鸡蛋面的做法是非常简单的,尤其是早上起来之后时间不是特别充足的情况下,在这时就可以制作简单好吃的葱花鸡蛋面这道面食。老少皆宜,而且营养也很丰富,需要的食材并不是很多,将鸡蛋面煮熟之后搭配上鸡蛋和一些调味品,就是美味的面食了。整体制作时间并不是很长,除了当早餐之外,也很适合作为午餐和晚餐食用,可以说营养很均衡,并且吃完之后暖胃暖心。

  步骤一、先来准备一下食材,面条可以按照食用人数准备,可以适当的准备一些鸡蛋,同时准备好调味品和适量的小葱。

  步骤二、大家可以先用不粘锅来煎两个鸡蛋,制作时可以使用一些模具,让鸡蛋成为漂亮的形状。煎好之后可以在上面撒一些椒盐或者是罗勒碎,它们都可以很好地入味,让鸡蛋变得更好吃。

  步骤三、为了让面条有一些风味,大家可以在煮水阶段在其中加入适量的姜片,或者是姜丝,这样能提升汤汁的味道,一般需要先将锅中的水烧开,烧开之后转成小火继续煮几分钟。

  步骤四、水烧好之后,可以把鸡蛋面加入其中煮制,为了确保鸡蛋面面条煮好,大家也可以在水开之后,适当的加入一些冷水继续煮制,一般需要反复加入2-3次冷水,这样能保证面条煮好。

  步骤五、葱花鸡蛋面中不可或缺的就是葱花,大家可以选择小葱,将它们切成葱花备用。

  步骤六、面条煮好之后可以把它们捞出放入容器中之后,把切好的葱花全部撒在面条上面。

  步骤八、之前煮面条的汤水可以适当的加入碗中,把煎好的鸡蛋放在上面,适当的加入一些香油提味,好吃的葱花鸡蛋面就做好了。

  1、煎蛋可以按照个人的喜好进行煎制,可以煎成不同的形状,在煎好之前,要适当的给它们做一下调味,这样可以让煎蛋更加入味,之后吃的时候咸淡适中。

  2、在汤汁之中,除了加入姜丝之外,大家也可以适当的加入其他的调味品,只是尽量注意不要加颜色太深的调料进行调味,否则会让汤汁看起来颜色过深。

  3、切葱花的时候可以选择葱叶,这样能提升葱花鸡蛋面的颜值,看起来更有食欲。

  4、最后的调味阶段,除了加入生抽和香油之外,大家也可以适当的加入调拌均匀的蚝油,也能提升汤面整体的味道。


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